Ζουμερά κεφτεδάκια με πατάτες

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας.
2. Ρίχνουμε πλιγούρι, σκόρδο, μπαχαρικά και λίγο αλάτι στον κιμά και ζυμώνουμε.
3. Βάζουμε τα μικρά ρολά από κεφτεδάκια σε ένα δοχείο που πασπαλίζουμε με αλεύρι και τα ανακινούμε ελαφρά ώστε να καλυφθούν με αλεύρι.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε στην κατσαρόλα το λάδι και το βούτυρο μας και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τηγανίζουμε για 5 λεπτά ακόμα, μετά προσθέτουμε τις πατάτες που κόψαμε σε κύβους και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά και μετά ρίχνουμε ζεστό νερό να περάσει από πάνω.
6. Προσθέτουμε τα κεφτεδάκια μας βουτηγμένα στο αλεύρι, αλατοπιπερώνουμε και τα μπαχαρικά, μετά γυρίζουμε 1-2, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας μας, χαμηλώνουμε λίγο τον πάτο και αφήνουμε να ψηθεί.
7. Ελέγχοντας κατά καιρούς το φαγητό μας, μπορείτε να προσθέτετε νερό όταν το νερό του φαγητού σας είναι χαμηλό.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια πατάτας με φωτογραφία