Κέικ αποξηραμένων φρούτων (αποξηραμένα βερίκοκα και σταφύλι)

Γεια σας, ξεκινάμε το κέικ μας χτυπώντας τα αβγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν καλά, μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά με τη σειρά, προσθέτουμε τις σταφίδες και τα βερίκοκα, τέλος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι, ανακατεύουμε λίγο και το αδειάζουμε στο ταψί μας. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου, το βγάζουμε αφού κάνουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας, το σερβίρουμε αφού βγει η φωτιά.

Κέικ αποξηραμένων φρούτων (Αποξηραμένα βερίκοκα και σταφύλι) Συνταγή με φωτογραφία