Κεφτέδες Fellah με βούτυρο

Υλικά για κεφτέδες Fellah με βούτυρο

• 3 φλιτζάνια ψιλό πλιγούρι για κεφτεδάκια
• 3 φλιτζάνια ζεστό νερό
• 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι
• 1 κουταλιά της σούπας πάστα τσίλι
• 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 2 αυγα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• Αλας

Να βράσει:

• 2 λίτρα νερό
• Αλας

Για τη σάλτσα:

• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
• 1 κουταλιά της σούπας πάστα τσίλι
• 2 ντομάτες τριμμένες
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι ροδιού
• Αλάτι – μαύρο πιπέρι