Κεφτεδάκι πατάτας με κιμά κοτόπουλο

Παίρνουμε τον κιμά κοτόπουλου σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα μυρωδικά και το σκόρδο, τον ζυμώνουμε και τον πλάθουμε σε κεφτεδάκια. Ρίχνουμε 5 κουταλιές λάδι στο τηγάνι μας από τεφλόν, τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια, όσο τσιγαρίζονται τα κεφτεδάκια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε φέτες τα λαχανικά μας. Παίρνουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια σε ένα πιάτο, τσιγαρίζουμε πρώτα τα καρότα στο ίδιο τηγάνι και αφού τσιγαριστούν για πέντε λεπτά, ρίχνουμε τις πατάτες και τις πιπεριές. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μας για άλλα πέντε λεπτά, μετά προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, ρίχνουμε το αλάτι μας, τα μυρωδικά μας, προσθέτουμε δύο ποτήρια ζεστό νερό, κατεβάζουμε τον πάτο και αφήνουμε να ψηθεί.

Πατατοκεφτέδες με κεφτεδάκια Συνταγή με φωτογραφία