Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρύζι με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες με διαφοροποίηση.
- Μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά.
- Στη συνέχεια το στεγνώνουμε και το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Κόβουμε και τηγανίζουμε 3 πράσινες πιπεριές.
- Στραγγίζουμε το λάδι και το βάζουμε στο ταψί.
- Ψιλοκόβουμε τα κοτόπουλα πολύ μικρά και τα ψήνουμε στην κατσαρόλα μέχρι να βγάλουν το ζουμί τους.
- Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το κρεμμύδι που κόψαμε για το μαγείρεμα.
- Όταν ροδίσουν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
- Όταν ψηθεί ο πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε μια βρώσιμη ψιλοκομμένη ντομάτα και πράσινη πιπεριά.
- Όταν ψηθούν οι ντομάτες, ρίχνουμε μια πρέζα ψιλοκομμένο μαϊντανό και σβήνουμε τη φωτιά.
- Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Τοποθετούμε μέσα 1/2 σκελίδα σκόρδο και κοτόπουλο.
- Κόβουμε σε φέτες 2 ντομάτες και το προσθέτουμε με τις τηγανητές πιπεριές.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
- Όταν ροδίσουν οι ντομάτες, το πιάτο μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
Συνταγή Karniyarik κοτόπουλου με φωτογραφία
