Μαριναρισμένο μαλακό στήθος κοτόπουλου

Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα σε ένα μπολ με καπάκι. Αφού προσθέσετε τη σάλτσα σόγιας, το γάλα, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το κάρυ, το θυμάρι, το δεντρολίβανο, το μαύρο πιπέρι και τις νιφάδες τσίλι, ανακατέψτε λίγο και προσθέστε το στήθος κοτόπουλο κομμένο σε φέτες στη μαρινάδα και αφήστε το να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 5 ώρες. ψυγείο με κλειστό το στόμα. Το ετοίμασα το πρωί. Αφού ξεκουραστεί, τηγανίζετε και τις δύο πλευρές για 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά σε ένα ζεστό τηγάνι στο οποίο ρίχνετε περίπου 3 κουταλιές της σούπας λάδι. Αν θέλετε να βάψετε το πιάτο μετά το σερβίρισμα, μπορείτε να του πασπαλίσετε με λίγη πιπεριά τσίλι. Καλή όρεξη!

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Κανονικά, τα τηγανητά στήθη κοτόπουλου είναι πολύ στεγνά, αλλά χάρη σε αυτή τη μαρινάδα, προκύπτει ένα τρυφερό και ζουμερό κοτόπουλο. Η γεύση του κοτόπουλου δεν χάνεται. Μπορείτε να έχετε ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο με μια σαλάτα στο πλάι. (Η συνταγή μου είναι για δύο)