Πώς να φτιάξετε μελιτζάνα σε κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καταρχήν γεια σε όλους. 🙂
Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις διατηρούμε σε αλατισμένο νερό. Αφού περιμένουμε 2-3 ώρες, το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Ζεσταίνουμε λάδι σε άλλο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε και προσθέτουμε τις ντομάτες. Πετάξτε την πάστα και το αλάτι. Χωρίζουμε πρώτα τις τηγανητές μελιτζάνες στα 2, μετά τις ξαναχωρίζουμε στα 2 και τις κόβουμε σε κύβους. Τοποθετούμε τις μελιτζάνες στον πάτο της κατσαρόλας. Προσθέτουμε από πάνω το γουδί που ετοιμάσαμε και ρίχνουμε λίγο νερό και το βάζουμε στο φούρνο που θερμαίνεται στους 240 βαθμούς. Καλή όρεξη.
