Μπλε κέικ με σάλτσα φράουλας

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν. Μετά αφήνουμε το σύρμα και συνεχίζουμε με μια σπάτουλα.
2. Προσθέτουμε λάδι, γάλα, γιαούρτι, βανίλια. Το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα γυρνώντας το ανάποδα. Αυτό το κάνουμε για να φουσκώσει καλύτερα.
3. Προσθέστε το μπλε χρώμα τροφίμων και τη μαγειρική σόδα. Το ανακατεύουμε και το αδειάζουμε στο λαδωμένο ταψί.
4. Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 185 βαθμούς υπό έλεγχο.
5. Αφού ψηθεί, περιμένουμε για 5 λεπτά και απλώνουμε τη σάλτσα με ένα πινέλο.
6. Τέλος, κόβουμε σε φέτες και γαρνίρουμε με φιστίκια Αιγίνης. Απολαύστε ????.

Συνταγή μπλε κέικ με σάλτσα φράουλας με φωτογραφία