Μωσαϊκό Κέικ (Mother Cake)

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε λίγο λίγο το λάδι, το γάλα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά. (Λαμβάνεται υγρή σύσταση.).
3. Ρίχνουμε λίγη από την έτοιμη ζύμη μας στη φόρμα του κέικ που λαδώσαμε, προσθέτουμε κακάο στο υπόλοιπο μέρος, ανακατεύουμε και το αδειάζουμε στη φόρμα μας.
4. Ψήνουμε τον φούρνο μας στους 160° ανάποδα για 25 λεπτά, μετά τον τσεκάρουμε με μια οδοντογλυφίδα και τον ψήνουμε μέχρι να στεγνώσει τελείως και το κέικ μας είναι έτοιμο καλή όρεξη ;).

Σημείωση: Ψήθηκε εντελώς στον φούρνο μου σε 35 λεπτά, μπορείτε να βάλετε χαρτί ψησίματος στο κέικ σας για να μην στεγνώσει.

Σημείωση: Θα είναι πιο εύκολο να περιμένετε να κρυώσει για να το βγάλετε από τη φόρμα, αν είναι δύσκολο μπορείτε να το πιέσετε από τις άκρες με μια σπάτουλα σιλικόνης.

Μωσαϊκό Κέικ (Mother Cake) Συνταγή με φωτογραφία