Πλιγουροκεφτέδες με γιαούρτι

1. Προσθέτουμε το πλιγούρι αλάτι και βραστό νερό στο μπολ του ζυμώματος και το αφήνουμε να βράσει.
2. Όταν στραγγίσει το πλιγούρι, προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά.
3. Φτιάχνουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού.
4. Βράζουμε 1μιση λίτρο νερό και ρίχνουμε λίγο αλάτι.
5. Ρίχνουμε τους κεφτέδες που φτιάξαμε στο νερό και ψήνουμε για 10-15 λεπτά.
6. Βγάζουμε τα κεφτεδάκια στο πιάτο σερβιρίσματος με τη βοήθεια ενός σουρωτήρι.
7. Λιώνουμε στο μάτι της κουζίνας το σκορδο γιαούρτι και το βούτυρο και το αδειάζουμε.

εμεις κανουμε.