Πώς να φτιάξετε συνταγή για ψημένο γαύρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ξεχωρίζουμε και πλένουμε τις αντζούγιες, τις βάζουμε σε σουρωτήρι, περιμένουμε και τις αλατίζουμε.
- Σκεπάζουμε ένα ένα τα ψάρια με καλαμποκάλευρο στο ταψί, στο οποίο έχουμε λαδώσει χαρτί, τα τυλίγουμε με τη γυαλιστερή επιφάνεια από πάνω, κάνουμε μικρά ρολά και τα αραδιάζουμε στο ταψί.
- Όταν τελειώσει η διαδικασία τακτοποίησης, περιχύνουμε με το υγρό λάδι το ψάρι.
- Στη συνέχεια με τη βοήθεια ενός πινέλου αυγών το απλώνουμε τελείως πάνω από το ψάρι.
- Το ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200° για 30 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό.
Συνταγή ρολό γαύρου φούρνου με φωτογραφία
